سلام دوستای گلم چطورید خوبید😍🙋‍♀️🙋‍♀️❤🌹
درسته پست هام دیده نمیشه و فقط فالو میشه پیجم🤷‍♀️ولی خوب باز پست میزارم از بس رو دارم😁😂
این کیک فوق العاده عالی که طعمش واقعا عالی بود جای تک تک تون خالی😍😋😋
اینم دستور برای شما دوستای خوشگلم😍👇
#کیک_خیس_قهوه
از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید.
👈مواد لازم
4 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
نصف لیوان روغن مایع
1 لیوان آب گاز دار
1ونیم لیوان آرد
2 قاشق سوپخوری پودر کاکائو
بگین پودر 1قاشق مرباخوری پر
🔴توی دستور وانیل نداره ولی میتونید موقع زدن تخم مرغ با شکر کمی وانیل اضافه کنید.
👈مواد لازم محلبیه
4 لیوان شیر
4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 استکان شکر(از نصف لیوان کمتر)
1 قاشق غذاخوری پودر قهوه یا نسکافه
1 قاشق غذاخوری کره
👈برای خیس کردن کیک
1 لیوان شیر گرم
1 قاشق غذاخوری نسکافه 
باهم مخلوط کنید
👈مواد لازم سس شکلات
1 پاکت خامه(خامه صبحانه)
1 استکان شکلات خرد شده یا چیپسی
👈طرز تهیه
برای آماده کردن کیک ابتدا در یک ظرف شکر و تخم مرغ را بریزید و با همزن برقی بزنید تا حجم مواد دو برابر شود،سپس آب معدنی گازدار وروغن را اضافه ودر حد مخلوط شدن هم بزنید ، آردو بکینگ پودر وپودر کاکائو را که از قبل الک کرده بودید را اضافه وبا همزن دستی هم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود.
قالب مورد نظر ویا قالب پیرکس به شکل مربع را چرب کرده و مایه را در قالب بریزید وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 35تا45دقیقه تا کیک پخته شود.
(چون دمای فرها با هم متفاوت هست بعد 40 ساعت با خلال چوبی تست کنید),بعد بزارید کیک خنک شود و مخلوط شیر گرم وپودر نسکافه را روی کیک بریزید وبزارید کنار تا جذب کیک شود.
برای درست کردن محلبیه همه مواد را بجز کره در یک ظرف ریخته وخوب مخلوط کنید وبزارید روی حرارت متوسط ومرتب هم بزنید تا غلیظ شود و در آخر کره را اضافه و هم بزنید واز روی حرارت بردارید و کمی که از داغی افتاد بریزید روی کیک و سطح آنرا صاف کنید وبزارید دریخچال تا کاملا سفت شود.
برای لایه رویی کیک که گاناش هست، خامه را در یک کاسه بریزید وبزارید روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) گرم که شد از روی حرارت بردارید (نباید بجوشد) وشکلات را ریخته وهم بزنید تا شکلات در خامه حل شودو کمی که خنک شد بریزید روی کیک وبزارید در یخچال تا گاناش سفت شود وبعد به دلخواه برش بزنید وتزیین کنید. من با شکلات سنگی و مرنگ که فبلا درست کرده بودم تزیین کردم😊
نوش جان🌹
قربونتون بابت لایک و کامنت های خوشگلتون🤗😚😚😚❤❤❤🌹🌹🌹🌹